Montenero

Vino elegante ed austero, dal colore rosso rubino intenso.

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Vino fermo che si presenta di colore rosso rubino concentrato.

Vinoso e caldo, i profumi sono intensi di piccoli e maturi frutti a bacca rossa e di ciliegia, i quali sono ben amalgamati ai profumi di liquirizia e spezie insieme a sentori di viola e vaniglia.

Al palato è ben diffuso e lascia percepire la sua profondità; ampio ed appagante con ritrovate note di piccoli frutti a bacca rossa. Elegante, vellutato e seducente.

Riferimento ABSAN-MONTENERO

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Scheda tecnica

Classificazione: Terre Siciliane IGT
Località: Collina di Montenero, Contrada Santa Anastasia
Vitigni: Syrah - Cabernet Franc
Affinamento: 2 mesi in serbatoi di cemento; 30 mesi in botti di rovere francese Allier; alcuni mesi in bottiglia.
Abbinamento: Piatti a base di carne rossa; Selvaggina; Cacciagione; Formaggi stagionati; Salumi.