Siriki Rosso

Syrah in purezza, allevato a 300 metri s.l.m., macerato fino a 12 giorni.

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Vino macerato dal colore rosso porpora profondo.

Al naso è avvolgente ed esprime sentori di frutta di bosco.

Al palato è ricco ed incisivo. I tannini sono ben presenti ed ottimamente equilibrati.

Riferimento DPDS-SIRIKIROSS

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Scheda tecnica

Classificazione: Terre Siciliane IGT
Località: Monreale
Vitigni: Syrah
Tipologia: Fermentazione spontanea da pied de cuve senza aggiunta di solforosa. Macerazione fino a 12 giorni. Nessuna filtrazione
Affinamento: 24 mesi in acciaio; 6 mesi in bottiglia.
Abbinamento: Arrosti; selvaggina; formaggi non piccanti. Si suggerisce di berlo e degustarlo a digiuno.