Cabernet Sauvignon Schietto

Cabernet Sauvignon in purezza, allevato a 300 metri s.l.m. e macerato fino a 20 giorni.

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Quantità

Vino macerato dal colore rosso porpora.

Al naso è ricco, intenso e fruttato.

Al palato è intenso, con un'aroma fruttato e netto, pieno e rotondo. I tannini sono morbidi e ben presenti.

Riferimento DPDS-SCHIETTOCABSAU

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Scheda tecnica

Classificazione: Sicilia DOC
Località: Monreale
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Tipologia: Fermentazione spontanea da pied de cuve; macerazione fino a 20 giorni.
Affinamento: 12 mesi in botte e 18 mesi in bottiglia.
Abbinamento: Carni arrosto e formaggi. Si suggerisce con tagliata di manzo su vellutata di cipolla rossa.