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Cantine Nicosia è un'azienda dinamica, capace di guardare al futuro nel pieno rispetto della tradizione, alla cui guida Carmelo Nicosia è affiancato dai due figli Francesco e Graziano, e da una squadra affiatata di giovani collaboratori. Favorisce i più pregiati vitigni autoctoni e le varietà internazionali meglio adattatesi in Sicilia, promuovendo il territorio e valorizzando la materia prima con una cura costante del lavoro in cantina.