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Azimut

Azimut deriva dall'arabo as-sumuth che significa direzione: perché essere vignaioli non è solo un lavoro, ma implica una profonda e consapevole scelta di vita.

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Rosso rubino con brillanti bordi purpurei, svolge al naso intensi profumi di ribes, mirtillo e rosa rossa, con un tocco di menta e cacao. Pieno ed avvolgente al palato, ha tannini morbidi e compatti ed evolve nel finale con una buona acidità

CABAAZ
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Scheda tecnica

Classificazione
Menfi DOC
Vitigni
Merlot
Affinamento
Il vino affina per 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia non tostato e per altri 12 mesi in bottiglia.
Abbinamento
È perfetto con le carni di maiale, specialmente se brasate o al sugo e lievemente speziate, con il tacchino ripieno, i salumi freschi ed i formaggi pecorini, anche stagionati.

Riferimenti Specifici

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