Rinazzo

Rinazzo, territorio sabbioso, di “rena”, quasi desertico. È da queste condizioni estreme che da uve syrah nasce un rosso strutturato, morbido e speziato.

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Vino fermo rosso vibrante. Al naso elegante, floreale e fruttato, con intense note di frutta sotto spirito e potpourri, accompagnate da accenni di timo, pepe, cacao e caffè. Al palato è secco, con una piacevole dolcezza che accompagna il sorso.

Riferimento CAPE-RINAZ

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Scheda tecnica

Classificazione: Terre Siciliane IGT
Località: Marsala
Vitigni: Syrah
Affinamento: 24 mesi in vasche di acciaio e barrique
Abbinamento: Piatti di carne come lo spezzatino con piselli e carote, oppure le costolette d'agnello. Ideale anche conclude di carne conditi con sale e capperi.