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Una volta raggiunta la cima, oltre il bordo del definito apri l'immenso, l'unico posto tra ragione e passione.
Questo vino, protagonista di golosi fine pasto e aperitivi inusuali, è prodotto con uve stese per giorni sotto l’infuocato sole di fine estate.
Uno Charmat lungo, dal perlage sorprendentemente fine, da uve insolia di Pianetto.
Chardonnay allevato a 400 metri s.l.m. e fermentato in maniera spontanea da pied de cuve delle uve dell'azienda, senza aggiunta di solforosa.
Metodo Classico che nasce da uve Grillo, allevate a 400 metri s.l.m. e affinate per 72 mesi sui lieviti
Un cru rivoluzionario. "Una carezza per il palato" Cit. Conte Paolo Marzotto
Una sferzata fresca e minerale, emblema della verticalità dei vini dell'Etna.
Grillo allevato a 300 metri s.l.m., fermentato spontaneamente e macerato 25 giorni sulle bucce