Catarratto

Catarratto Bio, allevato a 300 metri s.l.m.

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Vino fermo dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.

Al naso è ricco, intenso e fruttato.

Al palato è secco, sapido, fresco e fruttato.

Riferimento DPDS-CATARRATTOBIO

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Scheda tecnica

Classificazione: Terre Siciliane IGT
Località: Monreale
Vitigni: Catarratto
Affinamento: 2 mesi in vasche in cemento; 2 mesi in bottiglia.
Abbinamento: Antipasti leggeri e tutti i piatti a base di pesce e crostacei. Si suggerisce con gnocchi di patate e zucca aromatizzati alla noce moscata,, olio extravergine di oliva e pepe bianco.