Etna Bianco - Zottorinotto

La contrada Zottorinotto si trova nel versante nord della frazione di Castiglione di Sicilia.

I vitigni utilizzati sono cento per cento Carricante.

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Quantità

Vino dal colore giallo paglierino con intensi riflessi dorati.

Spiccati sentori di vaniglia, miele, fiori di ginestra e pesca gialla matura al naso.

Eleganza e persistenza al palato sono completate dalla straordinaria complessità e sapidità.

Riferimento TORN-ZOTTORINOTTO

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Scheda tecnica

Classificazione: Etna DOC
Vitigni: Carricante
Annata: 2020
Tipologia: Fermentazione in barrique di acacia da 225 litri
Affinamento: Circa 8 mesi sulle fecce fini in barrique di acacia; poi 6 mesi in bottiglia

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