Vigna di Gabri

Il cru voluto da Gabriella Rallo

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Vigna di Gabri si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il bouquet è intenso e complesso, spaziando dai sentori agrumati e di frutta tropicale, a note floreali e piacevoli nuances di erbe aromatiche. Al palato è fresco ed avvolgente con un piacevole finale sapido che ne allunga la persistenza. Un bianco fine ed elegante, dall’intrigante personalità e destinato ad una longevità sorprendente.

Riferimento DOFU-VIGA

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Scheda tecnica

Classificazione: Sicilia DOC
Tenuta: Contessa Entellina
Vitigni: Ansonica - Lucido - Chardonnay - Sauvignon Blanc - Viognier
Affinamento: Per 6 mesi, l’85% in vasca e 15% sul feccino nobile in barrique di rovere francese di secondo passaggio; almeno 3 mesi in bottiglia
Abbinamento: Primi piatti della cucina di mare, sformati e pesci al forno. Ottimo anche con carni delicate come le scaloppine al vino bianco