Suòlo 3

Prodotto con le uve allevate sul Suolo N.3 della Tenuta di Suor Marchesa, prevalentemente calcareo ed esposto a Nord, il Sauvignon Blanc di Duca di Salaparuta conserva intatta la freschezza e l’acidità caratteristici del vitigno. Ogni bottiglia è numerata e, quindi, unica.

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Elegante e complesso al naso, le note varietali si fondono con quelle floreali tipicamente mediterranee di gelsomino e ginestra bianca, mentre i sentori di frutta si armonizzano con quelli speziati, che ricordano la vaniglia e il pepe rosa. Le note percepite all’olfatto sono confermate al gusto.

Riferimento DUSASU3SB

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Scheda tecnica

Classificazione: Terre Siciliane IGT
Tenuta: Suor Marchesa
Vitigni: Sauvignon Blanc
Affinamento: 6 mesi a contatto con i lieviti, 3 mesi in bottiglia
Abbinamento: Ostriche e crostacei. Piatti a base di pesce al forno e carni bianche