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25,50 €
Il cru di Nero d'Avola proveniente dalle tre migliori parcelle aziendali coltivate ad alberello. Nasce da una viticoltura organica combinata con un lavoro sartoriale per esprimere al meglio le biodiversità delle tre parcelle da cui proviene. Il vino fermenta in modo naturale e non viene filtrato.
14,00 €
Il Nero d’Avola è l’espressione di una particolare vite autoctona della Sicilia. È stato per secoli di fondamentale importanza nella produzione di molti vini siciliani prevalendo, però, il suo uso come vino da taglio. Ed è solo a partire dagli anni ‘70 del secolo scorso che inizia, finalmente, una seria sperimentazione su questo vitigno, al fine di studiarlo e valorizzarlo. Questo vino, oggi, è definito il principe dei vitigni siciliani.
9,00 €
Il Nero d’Avola è il vitigno principale della produzione della Cantina Fina e della Sicilia enologica. In questo vino c’è tutta la passione per il lavoro che Fina ha e per la terra siciliana.
12,00 €
Nero d'Avola, allevato a 220 metri s.l.m., fermentato spontaneamente da pied de cuve senza aggiunta di solforosa in vasche di cemento, ed infine macerato per 8 giorni.
16,00 €
Blend di uve rosse allevate a 250 metri s.l.m. che fermentano spontaneamente da pied de cuve in assenza id solforosa e macerano con le bucce fino a 10 giorni.
27,50 €
Nero d'Avola in purezza, allevato a 220 metri s.l.m e lasciato macerare fino a 10 giorni.