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Le uve provengono dalla tenuta di Salemi ad un’altitudine di circa 170 metri s.l.m., da un terreno con struttura marnosa/gessosa.
Vino dall'anima rosso rubino, inebria con il suo profumo di frutti rossi e di arancia rossa.
Syrah dall’animo Biodinamico che dalla natura coglie longevità e fragranza. Vino rosso porpora con riflessi violacei mai scalfiti dal tempo. Il suo aroma non lascia spazio all'indifferenza.
Nero d’Avola dall’anima Biodinamica, espressione naturale di fragrante eleganza e straordinaria longevità.
Il primo Metodo Classico prodotto dall'Abbazia Santa Anastasia cresciuto a 1000 metri sul livello del mare.
Vino ricco e generoso, coinvolgente con sentori di frutta rossa, pepe bianco, cardamomo, anice. Dal gusto morbido e avvolgente ottimo compagno di piatti a base di carne, formaggi stagionati e cacciagione.
Chardonnay fermentato in barriques , bianca di quercia. Biodinamico secondo il disciplinare Demeter.
Salino e fresco al gusto può essere un aperitivo eccellente ma anche un compagno gastronomico piacevole e stimolante.
Le uve provengono dalla tenuta di Salemi ad un’altitudine di circa 170 metri s.l.m., da un terreno con struttura marnosa/gessosa.
N° 287 bottiglie numerate, provenienti da un’unica barriques di Nero d’Avola in purezza.
Le uve Zibibbo, provengono dalla tenuta di Salemi ad un’altitudine di circa 170 metri s.l.m.
Le uve provengono dal territorio di Salemi ad un’altitudine di circa 200 metri s.l.m.
Le uve provengono dal territorio di Santa Ninfa, ad un’altitudine di circa 400 metri s.l.m.