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Santa Anastasia Zibibbo Abbazia Santa Anastasia

Santa Anastasia - Zibibbo

Salino e fresco al gusto può essere un aperitivo eccellente ma anche un compagno gastronomico piacevole e stimolante.

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Quantità

Vino fermo dal colore giallo paglierino con leggere sfumature verdognole. Al naso è aromatico, armonioso, suadente. Esprime un gioco quasi infinito di frutta: agrumi, nespola, pesca, susina, gelso bianco, uva passa, albicocca ma anche floreale di gelsomino, zagara, fiori di arancia. Al palato è equilibrato , fresco di agrume, aromatico di frutta estiva (pesca bianca, susina, nespola); termina in una piacevole e inaspettata sapidità.

ABSAN-SANASTZIB
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Scheda tecnica

Classificazione
Sicilia DOC
Località
Basse Madonie
Vitigni
Zibibbo
Affinamento
4 mesi in serbatoi di acciaio, di cui 1 mese sui lieviti; 2 mesi in bottiglia
Abbinamento
Piatti a base di pesce; Cruditè di mare; Ortaggi croccanti; Primi piatti fantasiosi e delicati.

Riferimenti Specifici

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