Vignemie Grillo IGT Terre Siciliane Heritage Francesco Intorcia

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Da uve Grillo, raccolte a mano e trasportate in cassetta. Le uve vengono diraspate e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto viene fermentato a temperatura costante di 16°C. in vasca di acciaio per circa 30gg. Finita la fermentazione il vino rimane in affinamento per circa 6mesi sui lieviti prima di essere imbottigliato.

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