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L’Etna Bianco nasce dalla sapiente vinificazione dei vitigni a bacca bianca Carricante, coltivati in terreni vulcanici ad elevata vocazione e sistemati a terrazze alla quota di 650 mt s.l.m. nel versante settentrionale del vulcano.
La contrada Pietrarizzo, sin dal secolo scorso, è considerata dai nativi della zona uno dei cru più pregiati.
I vitigni utilizzati sono cento per cento Carricante.
La contrada Zottorinotto si trova nel versante nord della frazione di Castiglione di Sicilia.
I vitigni utilizzati sono cento per cento Carricante.
Per mille profumi d’arancio
colori di un tempo vissuto.
L’attesa di aromi festosi,
essenza di fiori gustosi.
Poi d’oro dipinge la notte che
a lungo si riempie di frutti.
Un vino ottenuto da un blend di Grillo, Catarratto e Moscato, allevate a 620 metri s.l.m.
Un vino da uve di Catarratto, allevate a 650 metri s.l.m.
Ricco di freschezza e di profumi intensi e delicati, tipici della varietà.
Estì, dal greco "Egli è", nasce da uve di Catarratto e da un'accurata vinificazione in bianco.