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Il nuovo Irmàna sceglie il monovitigno ed in particolare uno dei vitigni siciliani più amati: il Grillo. Prodotto con uve raccolte a mano a perfetta maturazione, questo vino esprime le migliori caratteristiche del vitigno: profumi fruttati e di macchia mediterranea che accompagnano un palato ampio, fresco e persistente.
L’unione del Catarratto al Caricante migliora la pienezza e la complessità e l’equilibrio della acidità. Accanto alla eleganza che questo vino esprime, emergono note di notevole complessità aromatica con delle sensazioni minerali che provengono dal terreno vulcanico.
Una sferzata fresca e minerale, emblema della verticalità dei vini dell'Etna.
Uno Charmat lungo, dal perlage sorprendentemente fine, da uve insolia di Pianetto.
Shamaris richiama il mare, quel mare vicino che si respira quando soffia la tramontana.