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Murgo Brut

La grande acidità, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico. Si ottiene un vino dotato di grande personalità e struttura che vanta il primato di essere stato il primo spumante ottenuto da uve Nerello Mascalese.

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Vino Spumante dal colore giallo paglierino. Con perlage molto fine, continuo e persistente. 

Al naso esprime un bouquet floreale, come camomilla e ginestra, delicate sensazioni di nocciola e crosta di pane.

Al palato è floreale, con sentori di mela dell’Etna e nespola; speziato, con sentori di menta ed erbe balsamiche; minerale; fine; complesso e di buona persistenza. 

SCMU-MURGOBRUT
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Scheda tecnica

Classificazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Nerello Mascalese
Tipologia
VSQ - Metodo Classico - Brut
Affinamento
Sui lieviti per un periodo che varia da 12 a 30 mesi.
Abbinamento
Sashimi di pesce del mediterraneo; ostriche.

Riferimenti Specifici

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