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Vini Bianchi di Sicilia

Bianchi

I vini bianchi sono ottenuti nella maggior parte dei casi tramite vinificazione di mosti ottenuti da uve di vitigni a bacca bianca. In alcuni casi però è anche possibile vinificare in bianco mosti ottenuti a partire da uve a bacca nera, ossia separando le bucce immediatamente dopo la spremitura, impedendo così la cessione di sostanze coloranti al mosto. Il caso più famoso è quello del Pinot nero, che vinificato in bianco dà vita sia a vini fermi che a spumanti, elaborati soprattutto con il metodo classico (blancs de noirs). A seconda del tipo di vitigno e dello stile di vinificazione, i vini bianchi fermi possono avere caratteristiche diverse.

Bianchi

Filtri attivi

  • Marca: CANTINE PELLEGRINO 1880
  • Marca: Duca di Salaparuta
40,00 €

Alle pendici dell'Etna Duca di Salaparuta ha deciso di avviare un'innovativa sperimentazione coltivando per la prima volta il Pinot Nero. Da questa scommessa enologica nasce Nawàri, che entra a far parte delle Icone, un Pinot Nero in purezza che stupisce con la sua personalità e la sua struttura importante, unita all'eleganza del frutto e ad una grande freschezza. 

6,50 €

Un rosso elegante e piacevolmente tannico, caratterizzato da profumi di frutta rossa e lievi note speziate.

12,00 €

La Tenuta di Vajasindi, alle pendici dell'Etna, è il luogo di vitigni autoctoni ma è anche la casa del Pinot Nero, che su questo suolo di origine vulcanica trova oggi una nuova espressione. Nasce Duca Nero, il Pinot Nero spumantizzato con metodo charmat, che unisce l'eleganza e la freschezza al naso ad un palato in cui spicca una mineralità unica nel suo genere

8,00 €

Da questo vitigno ben strutturato e persistente nasce il nuovo monovitigno della Linea Calanìca: Syrah.

11,00 €

Rinazzo, territorio sabbioso, di “rena”, quasi desertico. È da queste condizioni estreme che da uve syrah nasce un rosso strutturato, morbido e speziato.

12,00 €

Primo Malbec siciliano, nato in un piccolo appezzamento di 2,4 ettari nel cuore della Tenuta Gazzerotta. È un vino d’annata, contemporaneo, fresco e piacevole, ma caratterizzato da una forte identità.

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