Fiordispina

Fiordispina rappresenta una sfida: dimostrare che è possibile, con grandi uve, ottenere un rosato fresco e piacevole. Interpretazione originale del Perricone, vitigno versatile quasi dimenticato, da riscoprire, vera espressione di una Sicilia del vino nuova e diversa.

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Vino fermo dal colore rosa brillante con riflessi oro. Al naso esprime intense note di frutta fresca, ciliegia, note floreali con leggeri sentori di spezie orientali. Spiccano la ciliegia, la fragolina di bosco accompagnate da una nota agrumata. Al palato è fresco e sapido.

Riferimento ASS-FIORSPINAROSÉ

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Scheda tecnica

Classificazione: Sicilia DOC
Località: Vigneto Carcitella
Vitigni: Perricone
Affinamento: 3-4 mesi in acciaio con sospensione periodica delle fecce fini
Abbinamento: Ideale con piatti dalla leggera speziatura, salumi e crudi di pesce