Marsala Vergine Soleras

Marsala Vergine raro e prezioso, invecchiato in botti di rovere americano con Metodo Soleras.

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Vino Marsala dal colore giallo oro antico con riflessi tendenti all’ambra. Ha un bouquet complesso ed etereo, si distinguono prevalentemente sentori leggermente erbacei, legnosi e speziati di vaniglia, cannella, chiodi di garofano, ma anche di noci, mandorle tostate, fichi secchi, caffè macinato e tabacco. Al palato è secco, asciutto, possente, dalla grande struttura e carattere alcolico, con una piena corrispondenza delle sensazioni percepite all’olfatto che persistono a lungo in bocca.

Riferimento CAVI-MAVESOL

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Scheda tecnica

Classificazione: Marsala DOC
Località: Agro Marsalese
Vitigni: Grillo - Catarratto
Tipologia: Vergine - Metodo Soleras
Affinamento: Almeno 5 anni in botti di rovere; almeno 6 mesi in bottiglia
Abbinamento: Vino da meditazione. Gustare con dolci tipici secchi di mandorle; dolci alla ricotta e alla crema; Cioccolato fondente di Modica; forti formaggi stagionati e sigari toscani