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Vino ottenuto da uve di Nero d'Avola, appassite sulla pianta.
Spumante Rosato, Metodo Charmat, da uve di Nero d'Avola.
Dal greco "Io sono" nasce Eimì, vino ottenuto dalla selezione delle uve di Nero d'Avola e da un'accurata vinificazione in rosso.