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Pinot Noir

Il Pinot Noir è considerato il vitigno rosso più aristocratico e difficile da interpretare. In Italia ne esistono di due tipi: uno adatto ad essere vinificato in bianco, l'altro perfetto per dare origine ad un vino rosso. Nel secondo caso si tratta di un vitigno molto delicato per cui soggetto all'andamento dell'annata. Il vino si riconosce per un colore rosso che non è mai troppo marcato, per un profumo caratteristico di piccoli frutti rossi (ribes, mora, lampone) e per un sapore morbido e vellutato. L'affinamento in barriques ne esalta le potenzialità. Agli spumanti invece conferisce corpo, complessità e notevole longevità. 

Pinot Noir

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  • Marca: DONNAFUGATA
49,00 €

Una raffinata edizione limitata di sole 297 bottiglie numerate. Una piccolissima produzione di pregio frutto di una estrema selezione delle uve in vigna. Il degorgiamento tardivo ha conferito a questo metodo classico una straordinaria complessità organolettica.

30,00 €

Un rosé millesimato di notevole finezza. Un metodo classico, da uve Pinot Nero coltivate in alta collina, che sintetizza nel calice lo stile di Donnafugata.

12,50 €

Un rosato fuori dal coro, frutto di una mirata selezione di uve rosse

29,00 €

Un metodo classico dall'eleganza sorprendente. 

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