Il vitigno Grecanico è a bacca bianca autoctono siciliano. Le sue origini sull'isola è senza dubbio prima dei romani. Il Grecanico, secondo noi, esprime tutto in purezza. Complesso ed elegante e molto fresco.
Di origini Siciliane, tipiche delle zone del marsalese, le uve del Grecanico offrono grande mineralità e freschezza.Raccolte manualmente in piccole cassette, vengono diraspate e pressate in modo soffice
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