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Da una particolare selezione del vigneto di Ceppineri, si ottiene un vino elegante ed equilibrato, simbolo della produzione vitivinicola marsalese.
Proviene dallo storico vigneto di Nero d'Avola. Il Vigneto del Torrone Bianco, così chiamato per la particolarità del terreno in cui nasce: bianco come il torrone siciliano.