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Perricone vinificato in bianco, raccolta anticipata delle uve, fermentazione in vasche inox, pressatura soffice in torchio idraulico.
Il tessuto mitologico delle differenti stirpi che qui si unirono è privo d’orli. L’attualità temporale di questa bottiglia svela la Sicilia nello scorcio rosato della sua anima di Nero d’Avola.
La Vigna Tenuta Grande ha un suolo caratterizzato da tessitura limosa, in grado di mantenere a lungo l’umidità, il che conferisce alla vite una maggiore vigoria. Il maggior vigore della vite sposta la maturazione delle uve verso una qualità più fresca, meno alcolica e con meno struttura, più adatta a vini freschi d’annata e vini rosati.
Il Tasàri Rosato eredita dal Syrah il colore rosso ciliegia ed un bouquet dal carattere fruttato. Non è un vino per palati indecisi.