Favinia la Perricona y Nero d'Avola 2016 Sciabiche Terre Siciliane Firriato

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En la Tenuta di Calamoni en Favignana, la excelencia de las viñas nativas Nero D'Avola y Perricone se ve reforzada por las propiedades organolépticas de las uvas maduradas en un entorno extremo debido a las condiciones climáticas y la proximidad al mar. Favinia El Sciabiche es el regalo ofrecido por la acción sinérgica constante del mar, el viento y la tierra, y el resultado de la gran atención de Firriato al territorio siciliano. El suelo de la Tenuta di Calamoni es rico en fósiles marinos y esqueletos de peces que se han asentado durante milenios. La extraordinaria peculiaridad del terroir, donde la biocalcarenita cuaternaria juega un papel fundamental, le da al vino intensas notas saladas que, junto con los elegantes aromas del matorral mediterráneo, lo hacen un rojo único e irrepetible, comparable a un gran Pinot Nero. Representa la más alta exaltación. De las vides que crecen en suelos arenosos, de carácter calcáreo y caracterizadas por afloramientos rocosos de toba y arena rosa, y por tanto de alta calidad gustativa. La brisa del mar es un fiel compañero de las bayas, que aportan al vino un distintivo sabor salado y vivo. La familia Firriato ha cumplido una vez más con las expectativas de excelencia de un sello tan esperado y esperado.