Favinia le Perricone et Nero d'Avola 2016 Sciabiche Terre Siciliane Firriato

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Dans la Tenuta di Calamoni de Favignana, l’excellence des vignes indigènes de Nero d’Avola et de Perricone est renforcée par les propriétés organoleptiques des raisins mûris dans un environnement extrême en raison des conditions climatiques et de la proximité de la mer. Favinia La Sciabiche est le cadeau offert par l'action synergique constante de la mer, du vent et de la terre, résultat de la grande attention que Firriato porte au territoire sicilien. Le sol de la Tenuta di Calamoni est riche en fossiles marins et en squelettes de poissons qui se sont installés au cours des millénaires. L'extraordinaire particularité du terroir, où la biocalcarénite quaternaire joue un rôle fondamental, confère au vin d'intenses notes salées qui, associées à d'élégantes senteurs de gommage méditerranéen, en font un rouge unique et irremplaçable, comparable à un grand pinot noir. des vignes qui poussent dans des sols sablonneux, de nature calcaire et caractérisées par des affleurements rocheux de tuf et de sable rose, et donc de haute qualité gustative. La brise de mer est un compagnon fidèle des baies, qui apportent au vin une empreinte distincte, savoureuse et vive. La famille Firriato a encore une fois répondu aux attentes d’excellence d’un label tant attendu.