Benuara Nero d’Avola, Syrah DOC Sicilia Cusumano

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Benuara provient de raisins de Nero d'Avola, Syrah. Les vignes sont cultivées dans les collines à une altitude de 300 m, orientées au sud pour Nero d'Avola et au sud-est pour Syrah, avec une densité de souches égale à 5 000 plantes par hectare et un rendement de 55 hectolitres par hectare. Récolte manuelle dans des cassettes au cours de la dernière décade d’août pour Syrah et de la première décade de septembre pour Nero d’Avola.