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Questa cuvèe nasce da un’attenta osservazione del territorio e da una selezione di vigneti particolarmente vocati alla produzione di uve da base spumante. L’altitudine tra i 500 e 600 metri, i terreni di origine gessosa e calcarea che si trovano nei comuni di Vita e Salemi, un clima prevalentemente fresco con una buona escursione termica tra il giorno e la notte e un’ ottima esposizione solare, hanno consentito di ottenere uno spumante che rispecchia perfettamente il suo territorio con ottimi livelli qualitativi.
430,00 €
Ne pas les séparer à la fin du repas, mais les accompagner de fromages assaisonnés, de viandes braisées et de turbot cuit au four. A la température ambiante ou au froid, intéressant et surprenant à l'apéritif.