Nero d'Avola "Harmonium" Sicilia DOC Firriato

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El armonio es la síntesis exitosa entre el poder de Nero d'Avola y el estilo Firriato . El objetivo era crear un "cru cru" que ofreciera todas las expresiones de la riqueza de una vid tan ecléctica. Después de 15 años de análisis y microvinificaciones, Firriato identificó, en las 165 hectáreas de Borgo Guarini, los tres cru diferentes de la Ferla, de la Liebre y de la Woodcock, para criar enredaderas obtenidas de tres clones diferentes de Nero d'Avola. La complejidad de las condiciones pedoclimáticas permitió resaltar las diferentes características organolépticas de los tres viñedos individuales. Las uvas Harmonium se cosechan en diferentes períodos de cosecha porque tienen diferentes maduraciones y se vinifican por separado para unirse a una mezcla que hizo la historia de esta etiqueta de identidad.