Deutsch 
Italiano
English GB
Español
Français
Warenkorb
Es gibt keine Artikel mehr in Ihrem Warenkorb
Warenkorb
(Empty)
.
27,50 €
Das Harmonium ist die gelungene Synthese zwischen der Kraft von Nero d'Avola und dem Firriato- Stil. Das Ziel war es, einen "Cru Cru" zu kreieren, der alle Ausdrücke des Reichtums einer solch vielseitigen Rebe bietet. Nach 15 Jahren Analyse und Mikrovinifizierung identifizierte Firriato auf 165 Hektar Borgo Guarini die drei verschiedenen Sorten Ferla, Hase und Waldschnepfe, um Reben zu züchten, die von drei verschiedenen Nero d'Avola-Klonen stammen. Die Komplexität der pedoklimatischen Bedingungen ermöglichte es, die unterschiedlichen organoleptischen Eigenschaften der drei Single Vineyards hervorzuheben. Die Harmonium-Trauben werden in unterschiedlichen Erntezeiten geerntet, da sie unterschiedliche Reifungsstufen haben und separat vinifiziert werden, um eine Mischung zu bilden, die die Geschichte dieses Identitätsetiketts geprägt hat.