Grillo Pas Dosè Spumante Classic Method Alcestis

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Desde nuestros viñedos con vistas a la costa sur de Marsala, donde la influencia del mar crea un microclima único. Las uvas se cosechan y seleccionan en cajas, durante la primera fase de maduración. La derivación en botella según el método tradicional a bajas temperaturas, gracias a una larga estancia en las levaduras, de más de 30 meses, hace de este vino espumoso un vino de gran personalidad que potencia las notas varietales típicas de la vid autóctona.