Carjcanti Sicilia IGT Bianco Gulfi

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Der Carjcanti ist ein fast reiner Carricante , in dem ein kleines Gleichgewicht von Albanello fließt, einer Rebe, die historisch in den Weinbergen des Anbaugebiets, der Agro von Chiaramonte Gulfi, präsent ist. Die für die Vinifizierung von Valcanzjria verwendeten Trauben stammen von Vigna Campo in Chiaramonte Gulfi im Val Canzeria. Vigna Campo ist etwa 1,5 Hektar groß und hat eine Pflanzendichte von 9.000 Rebstöcken pro Hektar. Die Carricante-Reben wurden unter den besten von Etnea ausgewählt . Das Klima ist gemäßigt, mediterran, geprägt von wichtigen Temperaturbereichen. Kalkhaltiger Boden, mittelbraun. Fanning-Methode (modifizierter Baum). Der nicht bewässerte Weinberg liefert nicht mehr als 75 Zentner pro Hektar.