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Aria Siciliana 2016 Catarratto Costantino

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Il Catarratto di Costantino, è un vino bianco realizzato con uve 100% Catarratto. La zona di produzione è quella di Partinico/Monreale e la vendemmia manuale si svolge nella seconda decade di settembre. Criomacerazione per circa 6 ore, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

COVI-ARSICA
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