La version plus accréditée de la naissance de Marsala en tant que vin fortifié (ou fortifié) est centrée sur la figure du marchand anglais John Woodhouse qui, en 1773, a débarqué avec le navire sur lequel il a voyagé dans le port de Marsala. [
Selon la tradition, pendant la pause, il a eu l'occasion, avec le reste de l'équipage, de déguster le vin produit dans la région, qui a été élevé en fûts de chêne en supposant un goût similaire aux vins espagnols et portugais très répandus à cette époque en Angleterre.