Syrah Della Terra 2012 IGP Terre Patrì

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L’azienda, fondata nel 1936 dal nonno materno, oggi si estende per circa duecento ettari, per un terzo coltivata a vigneto con le varietà di Nero d’Avola, Frappato, Syrah, Catarratto, Insolia, Grillo, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Petit Verdot e Viognier vitigni di riferimento per l’enologia siciliana e internazionale. cE’ un progetto armonico che parte dalla cura puntigliosa delle lavorazioni alla scelta dei grappoli migliori fino alla cantina, dove ha inizio un meticoloso controllo di tutte le fasi che giungono al prodotto finito attraverso gli accorgimenti più moderni per la vinificazione, sotto la supervisione dell’enologo Antonio Landolfi, che con sapiente creatività ha saputo coniugare la conoscenza dei nostri vitigni con le tecniche di fermentazione e vinificazione più innovative.