Syrah

Antico vitigno di mesopotamica genesi. Introdotto in Sicilia dagli antichi greci, ha trovato il suo naturale habitat nelle calde ed assolate terre della Trinacria.

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Vino fermo dal colore rosso rubino con delle leggere note purpuree. Al naso è elegante, complesso ed esprime le note delicatamente speziate che ricordano il pepe nero ed il cacao. In bocca è caldo, morbido, con tannini docili e grande mineralità che dona una piacevole lunghezza.

Riferimento PAT-SYRAH

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Scheda tecnica

Classificazione: Sicilia DOC
Località: Butera
Vitigni: Syrah
Affinamento: 6-8 mesi in botti e barrique di secondo e terzo passaggio.
Abbinamento: Carni alla griglia generosamente irrorate da freschi olii locali.