Spumante Almerita Contessa Franca Extra Brut DOC Grafschaft Sclafani Tasca d'Almerita

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Almerita erzählt von einer Produktionsphilosophie, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt hat und sich mit den Merkmalen der Rebsorte und dem Gebiet befasst, aus dem sie stammt. Von 1987 bis heute repräsentiert das typische Liberty-Glas, das Bevilacqua Anfang des 20. Jahrhunderts hergestellt hat, die Villa von Mondello. Die Experimente wurden auf traditionelle Weise ohne Eile fortgesetzt und auf der Suche nach Komplexität, Finesse und Langlebigkeit. Ein langsamer und langer Aufenthalt auf den Hefen, in dem Versuch, die typischen Düfte des Chardonnay des Regaleali-Anwesens nicht zu verlieren. Contessa Franca ist einer Frau, Mutter und Großmutter gewidmet, die in der Geschichte von Regaleali eine fundamentale Rolle gespielt hat.