EVO-Öl

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Das sizilianische Olivenöl extra vergine stammt aus der Zeit der Phönizier, als die Phönizier den Anbau von Olivenbäumen einführten. Das Klima der Insel ist sehr günstig für die Produktion von Olivenöl extra vergine, das fast überall zu finden ist. Der Iblea Circular, die Nocellara Etnea, die Cerasuola, die Nocellara del Belice sind nur einige der verschiedenen Olivensorten, die in Sizilien für die Herstellung von nativem Olivenöl extra verwendet werden. Es gibt sechs zertifizierte gU: Trapanesi-Täler, Iblei-Gebirge, Mazara-Tal, Ätna, Valdemone und Belice-Tal.