100% Nero Avola red wine. In making this wine we found inspiration in a work-related visit in southern France from the north of the Garonne to its mouth from Arles to Aigues mortes in 1996. In 1998 we produced it for the first time proposing it as a red wine to drink cold with fish, arousing perplexity and ironies in our world. Today FIAMMATO is a reference, imitated by others with little success over time, and represents the most sold wine in our catalog. FLAMED is produced with decidedly mature grapes of medium-high hilly areas, to have a good supply of sweet sugars and tannins and a cold assistance from the pressings, to limit to the maximum or oxidative ese, and then subjected to very short maceration to keep at maximum of fruit integrity, aromas and acidity.
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Producer
La Cantina Miceli nasce negli anni 30 quando il Comandante di Marina Ignazio Miceli smise di ammassare e trasportare con la sua goletta Jasper vino sfuso siciliano da Castellamare del Golfo in diversi porti italiani e francesi ed aprì una rivendita di vino in via Gagini, nel cuore di Palermo. Negli anni 60, in virtù della competenza, immagine, passione per il vino, il figlio Salvatore e il nipote Ignazio impiegarono queste ultime anche nel vigneto e cantina iniziando a produrre in proprio. Oggi la Miceli Aziende Vinicole produce i suoi vini tradizionali con uve pregiate e selezionate ed altri tra i quali Yrnm, Fiammato, Smodato figli di una vocazione innovativa e veriità riferimento di mercato nelle proprie Cantine ubicate in Sciacca e Pantelleria.
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