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Passo delle Mule
57 Articoli
10,00 €
Tasse incluse
Passo delle Mule è un Nero d’Avola Duca di Salaparuta in purezza che nasce da uve maturate pienamente al sole di fine settembre sulle sinuose e ventilate colline della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia meridionale. Qui la composizione calcarea del terreno e una buona altitudine, che garantisce un clima caldo e asciutto bilanciato, da una buona escursione termica, rappresentano il connubio perfetto per la produzione di questo vino avvolgente, che mostra morbidezza pur con una notevole ricchezza acida. Complesso e strutturato, Passo delle Mule matura in barriques e affina lungamente in bottiglia.
DUSA-PAMU
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Scheda tecnica
- Classificazione
- Sicilia DOC
- Tenuta
- Suor Marchesa
- Vitigni
- Nero d'Avola
- Affinamento
- Blend di affinamento: 10 mesi in legno di quercia a grana molto fine, mitigazione da tini in cemento vetrificato, 6-8 mesi in bottiglia a temperatura controllata
- Abbinamento
- Piatti a base di carni rosse e formaggi mediamente stagionati
Riferimenti Specifici
