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Arcodace
Oggi è il simbolo di una nuova personalità della viticoltura dell’isola, nonché considerato un vero e proprio vitigno- reliquia: il Perricone a cui è stato dato grande slancio col rinascimento della Sicilia enologica, si impone con nuove interessanti interpretazioni.
24 Articoli
11,50 €
Tasse incluse
Vino fermo dal profondo rosso rubino con riflessi violacei. Al naso un bouquet complesso, dove troviamo note di mora, pepe, spezie fresche e liquirizia. Al palato tannini eleganti e freschi, il frutto è vivace, prevalgono le spezie e la liquirizia che vengono riconfermate al palato.
ASS-ARCODACEPERR
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Scheda tecnica
- Classificazione
- Sicilia DOC
- Località
- Vigneto Carcitella
- Vitigni
- Perricone
- Affinamento
- 4-5 mesi in contenitori di acciaio; 2-3 mesi in bottiglia
- Abbinamento
- Ottimo con formaggi semi stagionati, affettati, ragù di pesce, tonno rosso, arrosti di carne bianca anche speziati
Riferimenti Specifici
Oggi è il simbolo di una nuova personalità della viticoltura dell’isola, nonché considerato un vero e proprio vitigno- reliquia: il Perricone a cui è stato dato grande slancio col rinascimento della Sicilia enologica, si impone con nuove interessanti interpretazioni.
