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Resilience - Perricone
Fascino, identità, piacevolezza. Questo Perricone in purezza rappresenta, per il territorio di produzione, espressione autentica di un vitigno storico, quasi dimenticato, che ritorna nel panorama enologico siciliano grazie al suo carattere forte e deciso.
36 Articoli
10,00 €
Tasse incluse
Vino fermo dal colore rosso rubino acceso, brillante, con sfumature bordeaux.
Al naso è intrigante e avvolgente. Si distinguono note di frutta secca e amarena miste a gradevoli sentori di erbe e pepe rosa.
In bocca è ampio, sapido e avvolgente, con un tannino morbido e setoso che accompagna egregiamente il bouquet aromatico del vino. Il finale, lungo e persistente, è arricchito da note speziate.
CBI-RESILIENCEPER
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Scheda tecnica
- Classificazione
- Sicilia DOC
- Località
- Val di Mazara
- Vitigni
- Perricone
- Affinamento
- Una parte in barriques per 6 mesi, l'altra in acciaio; 4 mesi in bottiglia
- Abbinamento
- Primi e secondi a base di selvaggina come lasagne al ragù, polpettone, arista di maiale. Ideale per aperitivi a base di salumi e formaggi stagionati.
Riferimenti Specifici
Fascino, identità, piacevolezza. Questo Perricone in purezza rappresenta, per il territorio di produzione, espressione autentica di un vitigno storico, quasi dimenticato, che ritorna nel panorama enologico siciliano grazie al suo carattere forte e deciso.
