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Resilience - Nero d'Avola
Elegante, longevo, identitario. Questo Nero d’Avola in purezza è l’espressione varietale più fedele al vitigno a bacca nera principe della Sicilia. Un vino che racchiude in sé il valore della resilienza, esprimendo a pieno il culto del sacrificio e dedizione alla coltivazione della vite trasmesso nei secoli dagli agricoltori del Belìce.
36 Articoli
10,00 €
Tasse incluse
Vino fermo dal colore rosso rubino vivace e limpido con sfumature color mattone.
Al naso è fresco, vivace. Sprigiona aromi di frutti di bosco, fragoline e lamponi, con scoppiettanti note di buccia d’arancia e spezie orientali; in lontananza si scorge una leggera essenza di vaniglia.
Al palato è caldo e avvolgente, il tannino è molto piacevole, la sapidità esalta i sentori speziati di pepe. Il finale, lungo e persistente, è arricchito da note di lampone.
CBI-RESILIENCENDA
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Scheda tecnica
- Classificazione
- Sicilia DOC
- Località
- Val di Mazara
- Vitigni
- Nero d'Avola
- Affinamento
- Una parte affina in barriques per 6 mesi, l'altra parte in acciaio; 4 mesi in bottiglia.
- Abbinamento
- Primi e secondi della tradizione siciliana. Si sposa bene con la carne alla brace e formaggi stagionati.
Riferimenti Specifici
Elegante, longevo, identitario. Questo Nero d’Avola in purezza è l’espressione varietale più fedele al vitigno a bacca nera principe della Sicilia. Un vino che racchiude in sé il valore della resilienza, esprimendo a pieno il culto del sacrificio e dedizione alla coltivazione della vite trasmesso nei secoli dagli agricoltori del Belìce.
