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Lavico Etna Rosso Duca di Salaparuta

Lavico - Etna Rosso

Autoctono delle pendici dell'Etna, il Nerello Mascalese assume caratteristiche diverse a seconda della zona in cui viene allevato. Sui terrazzamenti della Tenuta di Vajasindi queste uve a bacca nera danno vita a Lavico Etna Rosso, un vino dalla struttura elegante, che in parte affina in barriques di rovere francese, fresco e delicatamente sapido. 

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Vino rosso rubino con lieve riflesso granata, al naso è intrigante e complesso: note di piccoli frutti rossi e sensazioni balsamiche e minerali che si fondono con note vanigliate e speziate. Strutturato ed elegante al palato, denota una buona freschezza e delicata sapidità, mentre il tannino si presenta maturo ed equilibrato. 

DUSA-LAVICOETRO
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Scheda tecnica

Classificazione
Etna DOC
Tenuta
Vajasindi
Vitigni
Nerello Mascalese
Affinamento
Una parte in vasche di cemento e l'altra in barriques di rovere francese per 12 mesi, minimo 3 mesi in bottiglia
Abbinamento
Piatti con sapori fragranti a base di carni rosse e formaggi maturi. Servito fresco accompagna piatti sapidi di pesce

Riferimenti Specifici

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