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Dalle uve Zibibbo coltivate sull’isola di Pantelleria si ricava un mosto altamente zuccherino che, dopo parziale fermentazione, viene aggiunto in distillato di vino. Riposa per almeno dieci mesi in piccoli fusti di rovere. L’affinamento in bottiglia ne impreziosisce il bouquet. Raffinato vino da fine pasto (temperatura di servizio 12° – 14 ° C) è ideale con pasticceria secca, dolci al cioccolato, crostate di confettura e gelati (in questo caso servirlo a 8°- 10° C)
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Produttore
La Cantina Florio è una delle cantine storiche siciliane, nasce nel lontano 1883 ad opera dell'imprenditore Vincenzo Florio, che fa costruire uno stabilimento per la produzione di vino Marsala su di una superficie di 100.000 mq. Oggi come allora i vini continuano ad essere prodotti ed affinati nelle magnifiche cantine scavate nel tufo. Le cantine si estendono su 20.000 mq e mantengono a temperatura costante tutto l'anno i circa 5.000.000 di litri di vino Marsala contenuti in fusti di rovere di Slavonia e nei tipici caratelli. Nelle cantine riposano i millesimi di vino Marsala delle vendemmie migliori, come quelle del 1939, 1944, 1948 e tante altre. I vini di queste annate eccezionali vengono regolarmente poste in vendita con la denominazione di "Annate Storiche". Leader assoluto del Vino Marsala, la Florio oggi come allora produce vini Marsala di altissima qualità e dal più lungo invecchiamento, come il Marsala Superiore, Riserva e Vergine. L'eccellenza dei vini Florio è riconosciuta nei più prestigiosi concorsi
Novità
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