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Annata 2018, Bianco Frizzante, Produttore: Colomba Bianca

Il vino si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Il bouquet è intenso e complesso, con un corredo di profumi freschi e aromatici e con sentori di fiori bianchi come zagara e sambuco con un finale di note agrumate. All’assaggio si distinguono sentori di foglie di ortica e di salvia, gelsomino e melone. Esprime una perfetta armonia fra il potenziale del vitigno e il suo territorio. Minerale, sapido, vivace e fresco. Si abbina perfettamente con primi piatti di pesce e verdure, secondi piatti di carni bianche, tabulè di verdure e piatti freschi con mozzarella, alici e pomodorini.

7.40
Prezzo di listino: 8.40 (IVA inclusa)
Descrizione:
Il Lavì Grillo Colomba Bianca è un vino spumante Extra Dry. Questa cuvèe Colomba Bianca nasce da un’attenta osservazione del territorio e da una selezione di vigneti particolarmente vocati alla produzione di uve da base spumante. Le uve di Grillo che compongono la Cuvée Vitese sono raccolte a...
Disponibile
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Il Lavì Grillo Colomba Bianca è un vino spumante Extra Dry. Questa cuvèe Colomba Bianca nasce da un’attenta osservazione del territorio e da una selezione di vigneti particolarmente vocati alla produzione di uve da base spumante. Le uve di Grillo che compongono la Cuvée Vitese sono raccolte a mano e sapientemente lavorate secondo il tradizionale metodo Martinotti o Charmat. In questo metodo la rifermentazione avviene in autoclave a temperatura controllata a 16° per 30 giorni con una permanenza sui lieviti favorita da frequenti Batonnage. Successivamente il vino viene filtrato e imbottigliato. La caratteristica di questo metodo è che tutte le fasi che seguono la rifermentazione, compreso l’imbottigliamento, avvengono in condizioni isobariche

Annata:
Annata 2018
Nome:
Lavì Grillo Spumante Extra Dry Colomba Bianca
Tipologia:
Bianco Frizzante
Produttore:
Colomba Bianca
Vitigni:
Grillo
Temperatura di servizio:
6-8° C
Formato:
0,75 L STANDARD
Grado alcolico:
12,00% in volume
Provincia:
Trapani
Ordina per:
4
Vino frizzante in alternativa al prosecco
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Produttore

Cantine Colomba Bianca è stata fondata nel 1970. Nel corso degli ultimi 10 anni, sotto la guida del nostro Presidente Leonardo Taschetta, è diventata la più grande cooperativa vitivinicola siciliana. L'azienda oggi conta, infatti, circa 2480 soci e si estende lungo 7500 ha di vigneti tra le province di Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta e Ragusa, con 5 cantine distribuite su tutto il territorio. I vigneti sono ubicati in zone che godono di una vasta diversità pedoclimatica, dalla zona costiera fino a un'altitudine di 600 metri sul livello del mare.

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