In Sicilia negli untimi venti anni si sono impiantati decine di vitigni internazionali come: Chardonnay, Syrah, Muller Thurgau, Merlot, Cabernet Soavignon ecc... La vera sorpresa è stata la ottima produzione vinicola di qualità che questi vitigni non essendo autoctoni siciliani sono riusciti ad adattarsi ed a trovare un loro sistema naturale di crescita e maturazione.