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Diritto di recesso
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Charme Bianco Firriato is an appreciable white for the solar freshness brought as a dowry by a particular terroir due to its orographic nature and exposure to the wind. The Tenuta di Borgo Guarini gives the wine the minerality that distinguishes its soil in a blend of native vines, designed to favor lightness, freshness and drinkability. On the palate it is harmonious and engaging in its agile and lively nature, exhibiting a very satisfying and perfectly soft acid vein in the structure.
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Producer
La Cantina Firriato ha inizio nei primi anni anni 80. La passione enologica di Salvatore Di Gaetano viene attratta da un luogo particolare, la contrada del Firriato, nell’agro straordinario della città di Trapani, un territorio agricolo segnato profondamente dalla coltivazione della vite e dalla cultura del vino, posto tra il mare, bellissimo, della costa trapanese e la rocca, maestosa, dell’antica città di Erice. Sono gli esordi di un giovane imprenditore, innamorato della sua terra e che a questa terra guarda con occhi nuovi, intravedendo le potenzialità di crescita e di sviluppo di un territorio viticolo d’eccellenza come è quello delle valli trapanesi, ancora però non espresse con il necessario impegno e il giusto approccio produttivo. Si parte dal vigneto, dai primi impianti di Nero d’Avola, Catarratto e Ansonica, condotti con lo scrupolo di una viticoltura moderna centrata su un concetto nuovo di qualità del vino che ha il suo primato proprio nel vigneto e nella sua gestione agronomica.
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